盤亭鄉盤江村村民付永勝種植茭白300多畝，每畝純收入2000余元

平坦肥沃的田野里，微風拂過，是綠浪翻滾，一人多高碧綠的茭白葉子，隨風搖曳；田間機耕道上，10多位采剝茭白的村民，正在忙著去葉、裝箱……5月26日，記者在盤亭鄉盤江村的茭白種植基地上看到一片采收茭白的繁忙景象。

“每箱50斤，裝好后，先放冷庫保鮮，然后用集裝箱車，全部運到廈門農貿市場銷售。”種植戶付永勝一邊與村民裝箱，一邊介紹說。由于盤亭鄉的生態環境好，山清水秀，產出的茭白口感好，在廈門市場上非常暢銷，可以說是供不應求。

茭白，又名菰筍、茭筍，高筍。主要分為雙季茭白和單季茭白。付永勝種的是雙季茭白，即每年的7月份種植，到當年的11月可收一季，第二年的5月份收第二季。茭白味道鮮美，營養價值較高，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1等營養物質。又因其價格實惠，口感鮮嫩，是江南尋常人家嘗鮮首選之菜。茭白潔白如玉，因其生于水澤汀田，出落得天使般鮮嫩水靈，有文人還賜予美名“美人腿”。

付永勝介紹，他是盤江村的村民，原來做些土特產生意。2011年，他認識一位浙江省嵊州種植茭白的朋友，在他引領下，付永勝考察了浙江省多個茭白種植大縣，看到茭白種植市場前景廣闊。于是2011年，他就在村里承包了130畝田，成了盤亭鄉規模化種植茭白第一人，也開啟了他的致富之路。

“我現引種的浙茭一號，產量高，品質好，每畝收入除去開支，純收入有2000余元。”付永勝勤勞肯干，作為村里農技員的他是鉆技術，跑市場，茭白種植規模是逐年擴大。從100多畝到200多畝，今年他種了320畝。

“浙江那邊有些鄉鎮全都種茭白，是幾萬畝，我們的規模還很小。”付永勝說，現代農業就要走專業化、規模化發展道路，于是他帶領村民成立了童家畈茭白種植專業合作社，引領村民一同種植茭白，他負責提供種苗、技術和市場銷售。目前，村里已有16戶村民加入。

“同浙江那邊比，我們還有很多差距，經濟效益只有他們的一半。”付永勝說，浙江已經采用大棚種植茭白了，這樣好控制溫度，產量高，并能比不用大棚的提前上市一個多月，有價格優勢。因此，明年他計劃投資建設150畝左右的大棚，提升茭白種植技術水平，并建立自己的冷庫，進一步擴大種植規模。（吳勇君 周興貴 廖靈燕）