"今年上半年批發到泉州、莆田等地的土雞就有18000多只，每斤12元，光這塊就凈賺了9萬多元。"8月6日，正在喂養土雞的浦城縣旭鳳土雞養殖合作社理事長葉成泉說。旭鳳土雞養殖合作社位于濠村鄉侖下村，自2006年以來，在葉成泉的引領下，該村加入合作社從事土雞養殖的農戶有108戶，全村年循環養殖土雞達70多萬只，年銷售土雞收入突破350余萬元。因此，平時村民都愛昵稱葉成泉為"雞司令"。

今年43歲的葉成泉，是濠村鄉侖下村的一名普通村民。早年一直在外打拼，2006年，在妻子的建議下，放棄了在福州、泉州等地收入豐厚的建筑水電安裝工作，回鄉與妻子的表哥張長全學習土雞飼養技術。為了學好技術和實現野外放養土雞的成功，葉成泉曾經連續一個多月吃住在山坳中，白天認真觀察土雞的生長習性及喂養情況，晚上孜孜不倦學習專業養殖書籍，結合實際摸索野外土雞養殖技術。功夫不負有心人，葉成泉的土雞養殖獲得了成功，養殖規模也不斷擴大。成功不忘鄉里人，他通過傳授養殖技術和幫助打通銷路等方式，引導村民加入養殖土雞的隊伍中來。并在鄉里人大代表的幫助下，組織成立了養殖專業合作社，引導村民通過養雞走向致富路。

葉成泉介紹，在林中建雞舍，野外養殖土雞，即生態又環保。土雞每天在山中當"清道夫"和"除草工"，清除山中的蟲害和雜草，并且雞糞又是林木成長的上好肥料，山中的林木長得更綠了。而土雞天天在山中撲騰"賽跑"和追逐，肉質更鮮美，深受客戶喜歡。葉成泉說，他還摸索和自創一套土雞養殖技術，就是幼雞崽在70日以內喂食加工飼料，以達到增強體質，快速成活。70日之后，就喂養玉米、豆粕，一日兩次，早晚各喂一次，90天至120天就可出欄。如今他每年循環養殖土雞都在幾十萬只，成活率達到98%以上。在他的帶動下，濠村鄉村民紛紛加入合作社養殖土雞，全村建立了13個野外土雞放養基地，每個基地土雞都有萬余只。（施華政 梁昌鳳）