南浦自古是花城，城中有條 “花園衕”，因宋代進(jìn)士章衡嘉佑奪魁衣錦還鄉(xiāng)，從越山東隅遷巷里筑“狀元花園”，方有巷名。山城又是千年茶鄉(xiāng)，因清嘉慶進(jìn)士、南浦書院主講，封疆大吏梁章鉅修此“北東園”僑居品茶著書，后人又譽(yù)稱“梁品園”。

梁章鉅（1755——1849）字閎中，晚號退庵，長樂人，官任江蘇巡撫、兩江總督，也是著名學(xué)者，還是一位品茶高人。我自小城東門長大，常到花園衕的姑母家，對梁府頗熟悉。北東園處南浦鎮(zhèn)花園弄，坐北朝南。故居平面呈方形，有南居和東西廂，北為土墻，大門開于南屋東側(cè)，拱形門檐。南居兩層，磚木結(jié)構(gòu)，東西廂方平房，貯書萬卷其上，房前有二口大水缸，占地1100平方米。前院后園，有樓閣亭榭，石桌石凳，只見春天桃紅梨白，夏日蓮池碧荷，秋月桂香菊黃，冬寒梅放等，草地池岸不忘植幾株茶，別有小勝。園東墻開有小門，可通經(jīng)堂衖上仙樓山。他喜留新府詩：“一丘一壑舊花園，陋巷重開駟馬門。那有滿籝余萬卷，護(hù)持聽夕祝長恩。”

為何浦城造園僑居？梁章鉅在南浦書院講席七年，人緣親近，與閩琴世家祝昌泰（字東巖）為莫逆之交，常下榻祝家，梁向祝氏贈以真德秀共極堂硯臺與真德秀真跡，昌泰在“花園衕”近地仙樓山下建“二有堂”珍藏，來往近尺。且由鄉(xiāng)人朝廷重臣刑部尚書、吏部尚書祖之望回浦作伐，將梁家長女嫁祝氏長子。梁的次子是年在浦城誕生，他自述：“余流居浦城，次兒、三兒、五兒、長女，三女，悉比戶而居。”還有，梁章鉅與禁煙御外侵略的與任兩廣總督的林則徐是同窗好友，均受祖之望青睞。梁公68歲那年六月因勞疾，從江蘇任上奏假歸閩，聞英國人在福州設(shè)立碼頭，正氣凌然，憤不回福州。據(jù)《浦城縣志》載記：“次年，購花園弄宋狀元章衡花園的舊址造新屋，稱“北東園”（福州住宅名“東園”），四月建成。八月回福州省墓，小住20余月，乃至浦城，撰寫《歸田瑣記》，至道光二十五告成，又輯寫《池上草堂筆記》等。不難看出，浦城已是梁章鉅的歸田之鄉(xiāng)了。

梁章鉅坦言寓居浦城，就是“艱于得酒，而易于得茶”緣故。茶助靜思，茗以雅志。為撰寫《歸田瑣記》，長女梁蘭省每天為父燒茶侍奉“人生樂事戀高堂，長日壺中景未央”。章公多才多藝，自然品味多。茶以品詩，追懷人生。《北東園日記詩》，就是他品美生活的瀉照。他在南浦書院講席時，輯《東南嶠外詩文鈔》、《南浦詩話》四卷等。茶以品文，浦城職間，梁章鉅編《夏小正通釋》四卷，并征文考獻(xiàn)，對浦城史料可說“此邦掌故八九在胸”，被聘協(xié)修《新修浦城縣志》。茶以琴樂，昌泰是閩琴大家，茶會梁園，社會名流無不盼邀，祖家是上客，林則徐六過浦城多住梁家，相會時茶香繞堂，琴樂聲園。茶以品畫，一次他在城中周儀軒家作客嘗新茶時，周家藏有《唐李昭道海天旭日圖》，卷首有宣和瘦金書，讓他大飽眼福，因匆忙來不及應(yīng)其請題拔而慚愧。茶以品芳，賞自然花草，覽山城風(fēng)光。東巖招至舊宅看菊，讓他醉然：“邂逅城西賞菊莚，烏衣亭榭重重改。”生活品美，人間善然。當(dāng)他收到福州的女婿寄來兩簍荔枝，他高興得：“分來南浦滿庭芳，好添詩話筆花鄉(xiāng)。”浦城花城，花園衕卷，不正是“梁品花園”最美的詮釋嗎？

《歸田瑣記·品茶》，是文集八篇中的神筆之處。梁章鉅深研茗事，論析精到，常為人引述佐證。品茶之記，早就品出“武夷焙茶，實(shí)甲天下”。他高瞻遠(yuǎn)矚，站在大武夷角度客觀辨證地品閩北茶。一開篇說：“蓋浦城本與武夷接壤，即浦產(chǎn)茶亦未不佳”，“浦茶之佳者，往往轉(zhuǎn)運(yùn)至武夷加焙，而其味較勝，其價(jià)亦頓増”。很明白，浦城為武夷山最北端，茶質(zhì)佳而焙制稍遜也。他格物求是：“其實(shí)古人品茶，初不重武夷，也不精焙之法。有唐茶品以陽羨為上伴，建溪、北苑不著也。”指出唐時閩茶不著名，陽羨茶以貢品。建州北苑茶是宋代興起。并指出：“因蘇東坡作鳳咮硯鉻有云：‘帝規(guī)武夷作茶囿，山為孤凰翔且嗅。’又作荔枝歌‘君不見武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相籠加’詩，直以北苑之名鳳凰者為武夷。”顯然，宋代一些茶詩中錯把“鳳凰山”當(dāng)作“武夷山”，當(dāng)還閩北茶史真實(shí)面目。梁章鉅公正地道：“是宋時武夷已非無茶，特焙法不佳，而世不甚貴爾。元時始于武夷置場官二員，茶園百有二所，設(shè)焙局于四曲溪，今御茶園、喊山臺其遺迻跡并存，沿至近日則武夷之茶，不脛而走四方。且粵東歲運(yùn)，番舶通之外夷，而北苑之名遂泯矣。”文中清楚地武夷茶興于元明清時期，而北苑茶名落。

為品武夷茶真韻，梁章鉅親到九曲考察，回浦城寫成茶事妙文：“靜參謂茶名有四等，茶品亦有四等，今城中州府官廨及豪富人家竟尚武夷茶，最著者曰花香。”花香等而上者曰小種、還有名種、奇種，小種為常品，名種、奇種不可多得。他探索出茶香源于水土之香。說：“大約茶樹與梅花相近者，即引得梅花之味，與木瓜相近者，即引得木瓜之味，他可類推。此亦必須山中之水，方能發(fā)其精英，閱時稍久，而其味亦即消退，三十六峰中，不過數(shù)峰有之。”此言與今天“三坑兩澗”茶殊勝一致。他還說到制茶添香制藝，“各寺觀所藏，每種不能滿一斤，用極小之錫瓶貯之，裝在名種大瓶中間，遇貴客名流到山，始出少許，鄭重瀹之。其用小瓶裝贈者，亦題奇種，實(shí)皆名種，雜以木瓜、梅花等物以助其香，非真奇種也。”顯然，一方水土一方茶，才是茶質(zhì)根本。

梁章鉅品茶，品得最精采是茶的“香、清、甘、活”。他云：“至茶品之四等，一曰香，花香、小種之類皆有之。今之品茶者，以此為無上妙諦矣，不知等而上之，則曰清，香而不清，猶凡品也。再等而上之，則曰甘，清而不甘，則苦茗也，再等而上之，則曰活，甘而不活，亦不過好茶而已。活之一字，須從舌本辨之，微乎微矣，然亦必瀹以山中之水，方能悟此消息。”他在“品泉”中論及品茶用水，普遍取武夷各山頂寺觀中上品好茶，用巖中瀑布水烹煮，自評“其芳甘百倍于常。時固由茶佳，亦由泉勝也。”還用鄉(xiāng)人林截越亭的武夷茶詩贊是“他時詫朋輩，真飲玉漿回”。閩茶之美，“且恐陸鴻漸茶經(jīng)未曾夢及此矣”。

梁公雖已是古人，而《歸田瑣記·品茶》卻成中國茶文化的一道豐碑；他的品茶真諦“香、清、甘、活”四字特征，成為今天全國衡量烏龍茶的的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

時下，梁公的福州的“東園”還在三街七巷，浦城的“花園衕”尚在，但“梁品園” ——“北東園”卻毀于上世紀(jì)七十年代的城市開發(fā)，僅留南門一角，甚為遺幸。小城人無法再贍仰惜日的“梁品園”，只好以“梁品記”、“梁品堂” “梁品花居”來為紀(jì)念這位清代評茶大師，譽(yù)貫天下的中國茶人。

美麗南浦，一座花園衕，萬紫千紅，花韻美了邊城古邑；一座“梁品花園”，人文厚重，茶品紅了閩源山川。