日前，在浦城縣興竹竹筍加工廠，工人們正在對收購來的筍干進行處理。工廠負責人練明有早年在泉州一帶經營竹筍行業，看中家鄉豐富竹筍資源。2017年，練明有回鄉創辦了浦城縣興竹竹筍加工廠。

“我原來在外面做了很多年泡水筍生意，回鄉又銷售筍干很多年。后來覺得包裝筍在市場走勢好，所以準備做竹筍加工。”練明有介紹，“又因為浦城筍資源豐富，是福建省的主要產竹區之一，是全省第三、全市第二毛竹林大縣，年產竹材約2400萬根、鮮筍約20萬噸。于是，我回到家鄉開辦了這個竹筍加工廠。”

據悉，加工廠主要生產脆筍片，將收購來的筍干在清水中浸泡一至三天，經過修整、切片、蒸煮、包裝、滅菌等作業制成脆筍片。“山下鄉出產的筍干屬于國家知識產權局的地理標志產品，所以我們選用家鄉的筍干。”練明有說，加工廠如今一天可以制作出600包脆筍片，一年能泡發5萬斤左右的筍干，大約能收80戶村民的竹筍，解決部分村民筍干銷售的難題。

脆筍片憑借綠色生態的原材料、精湛的加工工藝，得到了廣大消費者的喜愛與好評。2018年，練明有注冊的“竹歌翠舞”牌脆筍片獲得浦城縣首屆“十佳旅游伴手禮”稱號，并獲得了“武夷山水”品牌授權。

“我們的銷售主要是以線下為主，線上相結合，銷往江浙滬和我們省內的各大酒店、餐飲店。”練明有說，目前，該加工廠年銷售額達到200多萬元。下一步練明有還將擴大生產規模，加強村企合作，解決更多筍農銷售難的問題。（周文倩 楊立飛）