“八月的梨，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。”近日，浦城縣水北街鎮(zhèn)水尾村的錐栗迎來豐收，毛茸茸的板栗苞沉甸甸地壓滿枝頭。在綠葉掩映下，有些快要成熟的板栗苞露出一張張“笑臉”，而成熟的錐栗自然掉落，鋪滿了地；錐栗苞炸開，里面藏著的果實(shí)光滑明亮，在陽(yáng)光的照射下，顯得格外耀眼和誘人。村民們正忙著采摘、分揀、脫殼。

采摘錐栗

據(jù)悉，水北街鎮(zhèn)水尾村海拔較高，陽(yáng)光、雨水充足，具有適合錐栗生長(zhǎng)的優(yōu)越氣候條件，至今已有300多年的錐栗種植歷史。過去，農(nóng)戶以分散種植為主，沒有形成產(chǎn)業(yè)。為了推動(dòng)錐栗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，把荒山變成“金山”，一直在上海經(jīng)營(yíng)生活廣場(chǎng)的鄉(xiāng)賢邱加禹，便萌生了回鄉(xiāng)發(fā)展種植業(yè)的念頭。

回鄉(xiāng)后，邱加禹在科技特派員的幫助和指導(dǎo)下，不斷提高錐栗種植技術(shù)。同時(shí)，他充分發(fā)揮鄉(xiāng)賢在經(jīng)驗(yàn)、資金、人脈等方面的優(yōu)勢(shì)，不僅通過銷售渠道將錐栗直銷省內(nèi)外，銷量可觀，還積極為村民增加就業(yè)機(jī)會(huì)，目前就錐栗園豐收階段平均每天需要20－30人。

錐栗脫殼

“錐栗有健脾胃、益氣補(bǔ)腎的功用，老少皆宜，富含柔軟的膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是一種價(jià)廉物美、富有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品及”邱加禹說，口感兼具糯、香、甜的錐栗非常受歡迎，到豐產(chǎn)期一年產(chǎn)量可達(dá)幾十萬斤。下一步，邱加禹計(jì)劃建設(shè)保鮮庫(kù)，延伸深加工產(chǎn)業(yè)鏈，把閩北山區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)外更廣闊的市場(chǎng)。（周文倩 邵強(qiáng)）