東南網8月5日訊（福建日報見習記者　劉宇捷）7月29日清晨，陽光穿透薄霧，在海面灑下粼粼波光。乘船抵達平潭海壇片區官姜村海域時，起吊裝置的鐵臂正緩緩舒展，鋼纜在晨光中繃出一道利落的弧線。

“嘎吱——”一聲沉悶的金屬摩擦聲劃破海面的寧靜。隨著鋼纜收束，巨大的網箱從海中被拽出，箱壁孔洞里傾瀉的海水砸在甲板上，濺起一片細碎的水花。幾名工人腳踩防滑靴，在濕滑的甲板上穩步移動，不時用鐵桿清理網箱上的藤壺。箱內，千余只赤點石斑魚翻騰跳躍，時不時撞向箱壁，發出“砰砰”的聲響。

“你看這魚多精神！”平潭海壇灣石斑魚養殖有限公司負責人高翔在甲板上扯開嗓子，黝黑的臉上笑出幾道褶子。他抬手拍了拍網箱，鋼板發出沉悶的回響：“這可是養了3年的石斑魚，用的是我們團隊研發的石斑魚養殖海底沉箱技術。每個網箱都由鋼板制成，既能扛住臺風天的狂濤巨浪，又能給石斑魚提供穩定的水流環境。”

早在2013年，高翔就開始探索深海養殖。“傳統近海養殖全靠潮汐換水流，水體不活，魚病特別多。臺風一來更要命，一年的辛苦全打水漂。”他蹲在甲板上，手指劃過沉箱的孔洞，指甲縫里還嵌著海泥，“后來見了國外島礁養殖的資料，當時就琢磨平潭的海域條件這么好，說不定能在深海搞養殖區。”

不承想剛開始就栽了跟頭。“最初用圓柱形的鐵質網箱，沒掌握好空隙尺寸。水流一沖，魚全往箱壁上撞，撈上來一看，好些魚的鱗都掉光了。”高翔回憶道，“臺風來襲時，巨浪更是直接把網箱掀翻，重重砸在礁石上，魚兒死傷慘重。”

2015年，高翔帶著團隊重新設計方案，把目光投向了鋼板材質。“我們反復試驗穿孔密度，打孔的模板就做了好多套。最后才確定20％的水流通透性——既能保證水體交換順暢，又能給魚群營造平穩的生長環境，總算摸著門道了。”高翔說。

如今，40個6米見方、重達15噸的“鋼鐵箱子”穩穩地立在官姜村15至20米深的海域。“深海不僅水流更新快，就像給魚群配了臺‘天然凈化器’，病害風險降了一大截，而且是個天然的‘避風港’，臺風、赤潮來臨時，幾乎不受影響。”高翔的語氣里透著自豪，“現在，我們每個網箱大約能養2噸魚，存活率基本穩定在60％，再遇臺風天，我睡得比誰都踏實。”

豐收的喜悅，終究要落到實實在在的收益上。“深海養殖的石斑魚肉質緊實，口感堪比野生，每年春節上市時，市場價能賣到300至400元一斤，每年銷售額約1000萬元。”高翔說。

這種“穩賺不賠”的模式，不僅讓高翔的團隊嘗到了甜頭，更帶動了周邊漁民轉型。“我們現在有十幾名員工，大多是當地漁民，負責海上作業、銷售和后勤。”高翔說，這些漁民從傳統捕魚“看天吃飯”的焦慮里走了出來，成了深海養殖“技術工”，收入穩了，心氣兒也順了。正在給魚喂食的陳松發直起腰，臉上的笑容淳樸又滿足：“現在每月能拿7000多元，收入穩定，干活更有勁了。”

今年4月，高翔團隊的石斑魚養殖海底沉箱技術被列入《福建省海洋與漁業新技術新產品新場景推介目錄（第一批）》，這讓他備受振奮，“目前，我們已經在設計更大的網箱，新網箱的水體能增加6倍，單箱可養殖7.5至12噸魚，效率再翻一番”。

一個企業的探索，像投入湖面的石子，逐步蕩漾開規模化的產業漣漪。據悉，總投資1.5億元的平潭深遠海養殖產業園項目（一期）目前正全力推進。“項目總用海面積約3000畝，先在壇南灣東部養殖區做試點，由3個網箱組成，總養殖水體6.2萬立方米，預計魚類養殖規模600噸。”平潭農業農村局副局長嚴東介紹，目前項目已完成海域出讓，各項前期準備工作正在收尾，預計今年第四季度開工建設。