東南網12月8日訊（福建日報記者　王帥）　12月7日晚，第二十九屆沙縣小吃旅游文化節暨第三屆海峽兩岸美食嘉年華開幕式在三明市沙縣區舉行。福建省政協副主席阮詩瑋出席并宣布開幕，海峽兩岸關系協會副會長仇開明出席開幕式并致辭。

本次活動發揮沙縣區海峽兩岸交流基地優勢，突出海峽兩岸美食文化、青年群體互訪互助主線，共開展兩岸融合類、美食類、文體類等活動22項，進一步宣傳展示沙縣小吃旅游文化品牌，加快推動小吃產業轉型升級，打造在兩岸有影響力、有向心力的小吃美食文化交流盛會。

近年來，三明充分發揮沙縣小吃在凝聚兩岸民眾情感認同和文化歸屬上的獨特作用，通過以食會友、以味傳情，推動兩岸小吃產業交流合作走深走實。今年5月13日，臺灣首家沙縣小吃旗艦店在桃園開業，當日，臺北、新北等地8家沙縣小吃會員店同步開業，沙縣小吃已成為兩岸交流的重要紐帶。12月2日，福建省貫徹落實《中共中央　國務院關于支持福建探索海峽兩岸融合發展新路　建設兩岸融合發展示范區的意見》系列新聞發布會（第七場）召開，明確提出支持臺胞開設沙縣小吃門店。同時，三明每年將提供200個名額，免費為臺灣青年提供沙縣小吃技藝等職業技能培訓，為海峽兩岸融合發展注入鮮活動能。