本土菌種當(dāng)家 富民產(chǎn)業(yè)升級
| 2025-11-04 15:27:08??來源:東南網(wǎng) 責(zé)任編輯:肖練冰 我來說兩句 |
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東南網(wǎng)11月4日報道(福建日報記者 陳歡歡 通訊員 劉舒婷 劉其燚) 清晨5點,天剛蒙蒙亮,福州市羅源縣起步鎮(zhèn)創(chuàng)鮮農(nóng)業(yè)科技有限公司的菇房內(nèi)已經(jīng)一片忙碌。“近段時間,秀珍菇價格比較高,我們很早就起來采收了。”采摘工林妹蓮一手用剪刀將鮮菇剪下,一手麻利地接過再裝進(jìn)筐里。 城市還未被第一縷陽光喚醒,一筐筐新采的秀珍菇已通過冷鏈物流發(fā)往全國各地。這些鮮菇12個小時內(nèi)可達(dá)上海、浙江等地,15個小時內(nèi)可達(dá)廣州、深圳等地。 秀珍菇產(chǎn)業(yè)是羅源縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一,自20世紀(jì)90年代末起,經(jīng)過30多年發(fā)展,羅源秀珍菇遠(yuǎn)銷全國各大城市。高峰時期,羅源秀珍菇市場份額一度占到全國70%以上,是名副其實的“秀珍菇之鄉(xiāng)”;而起步鎮(zhèn)成為全國最大的秀珍菇規(guī)模化種植基地。 一縣之力,何以實現(xiàn)“全國最大”? 近日,記者走進(jìn)福建省長興農(nóng)業(yè)科技有限公司的菇房,鋼架上一朵朵食用菌緊密生長,菌蓋與菌柄比例勻稱協(xié)調(diào),朵形舒展優(yōu)美。眼前這長勢喜人的品種,是新一代優(yōu)質(zhì)食用菌品種“秀64”。 “10年前,種菇全看天吃飯,夏天溫度高,菌包容易發(fā)霉,冬天溫度低,出菇速度又慢,一年只能種兩三茬。”長興農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人黃潘順回憶道,因為全靠人工操作,出菇效率低,還容易感染雜菌,生產(chǎn)只能停留在小作坊模式。 轉(zhuǎn)變始于科技創(chuàng)新的破局。近年來,起步鎮(zhèn)將科技創(chuàng)新作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心引擎,深化科技特派員制度,積極與福建農(nóng)林大學(xué)、省農(nóng)科院等科研院所合作,成立中國菌物學(xué)會創(chuàng)新驅(qū)動服務(wù)站,圍繞菌種選育、種植技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展技術(shù)攻關(guān)。 “‘秀64’是我們和羅源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局合作選育出的本土優(yōu)質(zhì)品種,徹底解決了羅源秀珍菇長期依賴引種的痛點。”福建農(nóng)林大學(xué)菌物研究中心劉新銳介紹,它還提升了秀珍菇菌種的穩(wěn)定性,保障了菌種的質(zhì)量安全。同時,秀珍菇栽培從傳統(tǒng)的大棚季節(jié)性種植向工廠化栽培轉(zhuǎn)變,大大減少了病蟲害發(fā)生。 今年6月,黃潘順開始種植“秀64”,切身感受到這個品種的優(yōu)勢。“抗逆性明顯增強,成品菇合格率從75%提升到85%以上。”他告訴記者,如果產(chǎn)量持續(xù)保持高位,將把所有菌種都換成“秀64”。 逐漸地,“秀64”成為羅源縣“當(dāng)家”菌種。 與此同時,當(dāng)?shù)剡€為菇房裝上“智能大腦”,溫度精準(zhǔn)控制在18℃,濕度保持在90%,確保朵朵秀珍菇茁壯成長。“新建的控溫控濕菇房能精準(zhǔn)控制環(huán)境,讓秀珍菇在最適宜條件下生長。”創(chuàng)鮮農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人鐘則鑾介紹,智能化管理既節(jié)省人力,又提高了鮮菇的品質(zhì)和產(chǎn)量,出菇時間從70天縮短至55天。菇房每天能生產(chǎn)3萬多包秀珍菇。 目前,起步鎮(zhèn)4家菌包企業(yè)中,2家實現(xiàn)全自動化生產(chǎn),平均每家年產(chǎn)1000萬袋菌包。 “近年來,我們始終把科技創(chuàng)新作為產(chǎn)業(yè)培育重點,和科研院所深化合作,在探索食用菌新品種引進(jìn)、栽培技術(shù)提高等方面不斷努力。”羅源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局食用菌研發(fā)中心副主任楊睿介紹,秀珍菇液體菌種接種養(yǎng)菌項目投產(chǎn)后,菌包感染率從8%降到1%,產(chǎn)量翻了3番,養(yǎng)菌時間從120天縮短到50天。 |
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